KHABARNEWS – Palu, 14 April 2026 – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Palu menunjukkan komitmen kuat dalam menjalankan sistem pemasyarakatan yang humanis. Pada Selasa (14/04/2026), pihak Lapas menegaskan bahwa penyediaan makanan bergizi dan higienis bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) merupakan prioritas utama dalam rangka mendukung kesehatan dan pembinaan optimal di dalam lapas.
Kepala Lapas (Kalapas) Kelas IIA Palu, Makmur, menyatakan bahwa pemenuhan gizi bukan sekadar rutinitas dapur, melainkan pemenuhan hak dasar setiap WBP. Proses pengolahan makanan di Lapas Palu dilakukan secara terencana dan diawasi secara ketat untuk memastikan standar kebersihan serta keamanan pangan terpenuhi.
“Kami memastikan bahwa seluruh bahan baku yang digunakan adalah bahan berkualitas. Proses pengolahannya pun mengikuti standar kebersihan yang berlaku. Ini adalah bentuk tanggung jawab kami dalam menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang sehat dan mendukung pembinaan,” ujar Makmur.
Lebih lanjut dijelaskan, menu makanan bagi para WBP disusun secara seimbang oleh petugas. Setiap porsi makanan wajib mencakup komposisi ideal yang terdiri dari karbohidrat, protein, serta sayur dan buah segar. Langkah ini diambil untuk memastikan kecukupan gizi harian warga binaan tetap terjaga meskipun berada di balik jeruji besi.
Selain fokus pada nilai gizi, pengawasan ketat juga diberlakukan di seluruh lini dapur Lapas Palu. Mulai dari proses penerimaan bahan baku, pembersihan, pemasakan, hingga pendistribusian makanan ke blok hunian, semuanya dipantau guna mencegah kontaminasi dan memastikan makanan benar-benar layak dan aman dikonsumsi.
Dengan adanya pelayanan makanan yang terjamin kebersihan dan gizinya, Lapas Palu berharap dapat terus menciptakan atmosfer pemasyarakatan yang positif. Program ini menjadi bagian integral dari upaya pembinaan agar para WBP memiliki kondisi fisik dan mental yang prima selama menjalani masa hukuman.
(Humas Lapas Palu)
